Academia Barista Mictlan: Domina el Arte del Café
Formación profesional para la nueva generación de líderes del café.
Ver CursosNuestros Programas de Formación
En Mictlan Mornings, creemos que ser barista es más que servir café. Es ser el último guardián de una larga cadena de pasión y trabajo, desde la semilla hasta la taza. Nuestros programas te equipan con el conocimiento y las habilidades para destacar.
Aprende de Campeones
Alejandro "El Jaguar" García
Instructor Principal, Mictlan Mornings Barista Academy
Alejandro es una figura prominente en la escena del café de especialidad mexicano, campeón regional de Baristas y finalista nacional. Cuenta con certificaciones SCA en Barista Skills, Brewing y Sensory Skills. Con más de 10 años de experiencia, su pasión no solo es preparar café, sino transmitir el profundo respeto por la cadena de valor y el arte que hay detrás de cada taza.
"El café es un lenguaje universal. Mi objetivo es que cada estudiante aprenda no solo a hablarlo, sino a dominar su poesía."
Nos acompañan regularmente instructores invitados y especialistas en cata de café para enriquecer aún más tu experiencia de aprendizaje.
Lo que Dicen Nuestros Egresados
"El curso cambió mi carrera. No solo adquirí técnicas superiores, sino una comprensión profunda del café que me permitió ascender a jefe de barra en una cafetería de especialidad reconocida en Oaxaca. ¡Totalmente recomendado!"
"Aprendí no solo la técnica, sino la cultura y el respeto por el producto, desde el cultivo ancestral hasta la taza. La pasión de los instructores es contagiosa. ¡Una experiencia increíble que superó todas mis expectativas!"
"La preparación para competencias fue clave. Me sentí mucho más seguro y preparado en el escenario del Campeonato Nacional de Baristas gracias a las simulaciones y el coaching personalizado. Mictlan Mornings te impulsa a alcanzar tu máximo potencial."
Da el Siguiente Paso en tu Carrera
Invertir en tu educación es invertir en tu futuro. Únete a la Academia Barista Mictlan y transforma tu pasión por el café en una carrera floreciente.